Descrizione
Scheda informativa del prodotto:
• Formaggio a pasta filata, prodotto a latte pastorizzato.
Ingredienti: Latte bovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale.
Altre informazioni
• Forma: rettangolare, con faccia liscia.
• Peso: variabile, di norma compreso fra 3,00 gr. a 12,00 Kg.
• Crosta: sottile.
• Pasta: dura, compatta con scarsa occhiatura, di colore giallo-paglierino.
• Sapore: sapido.
• Odore: gradevole.
• Stagionatura: 12 mesi.
